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其实麦饼的麦饼家常做法的问题并不复杂，但是法温又很多的朋友都不太了解温岭麦饼的家常做法，因此呢，岭麦今天小编就来为大家分享麦饼的家常家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，做法下面我们一起来看看这个问题的麦饼分析吧！

本文目录

麦饼和面的法温正宗做法
武义特色肉麦饼的家常做法
桑洲麦饼做法

麦饼和面的正宗做法

原料

面粉(适量)

霉干菜(适量)

猪肉(适量)

虾皮适量、糖适量、岭麦少许酱油。家常

1/和面：用了一个鸡蛋、做法滴了少许的麦饼油，据说饼做出来更柔软一些。法温

2/准备馅料：霉干菜切细、岭麦肉可稍肥，家常切丁切丝都可。做法肉馅加料酒、盐放至一边。

3/霉于菜在锅中炒，放了虾皮、糖、少许酱油。

4/擀面皮，放入炒好的霉干菜，上面放上肉馅。包好，擀成一个大圆饼状，能多薄就多薄，不要露馅就行。

5/放入平底锅两面煎黄(少油)，浇少许水一次，盖上，水干即好。

6.美味又好吃的麦饼和面的正宗做法完成开吃了。

武义特色肉麦饼的家常做法

1、面粉放入盆中

2 、加入热水，一边用筷子搅动

3、然后加入冷水将面粉搅成絮状

4 、揉成面团后盖上保鲜膜静置醒发半小时

5、五花肉切末，加入葱白末、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、食盐腌制出底味

6、雪菜和梅干菜洗净

7、将雪菜和梅干菜放入肉末中

8、搅拌均匀成馅

9、饧好的面团重新揉光滑

10、将面团揉成长条

11、分割成等分的剂子

12、取一份剂子按扁擀成圆形薄饼，里厚外簿，在不会破的前提下，面越薄越好吃

13 、取适量的肉放入面皮上

14 、撩起皮的一角依次按顺时针方向像做包子一样捻成饼状，把空气压到饼中，最后封口的时候要轻轻提一下，让空气进入饼里面

15、然后封口，把多余的面去掉

16、电饼铛预热，不需要刷油，把生坯放入饼铛干烙

17、将饼两面烙至金黄成熟即可出锅

桑洲麦饼做法

主料：面粉400克，猪肉(瘦)400克，梅菜150克，鸡蛋一个，水200克

辅料：料酒少许，食盐2勺，白糖1勺半，鸡精半勺，菜油10克

做法步骤：

步骤1?

准备一个大碗，加入400克面粉、1个鸡蛋、半勺盐，10克菜油

步骤2?

一边加水（200克），一边搅拌，使面粉充分吸收水。揉成面团，揉至表面光滑。加盖静置30分钟

步骤3?

将猪肉（一定要有少许肥肉，因为烹饪时不会加油）剁碎，与梅干菜混合拌匀，加入料酒、1勺半盐、1勺半白糖、半勺味精

步骤4?

将放置了30分钟的面团切成2份，加入梅干菜肉，用擀面杖擀成饼

步骤5?

将饼直接放入电饼铛（不用加油！），煎约8分钟，饼的两面完全变黄即可

关于麦饼的家常做法和温岭麦饼的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。